НОВИНИ

„Трифониада“ превърна Златоград във винена столица на Родопите

Старият град в Златоград стана сцена на поредното издание на фестивала „Трифониада“, който по традиция отбелязва деня на Св. Трифон. Празникът започна с ритуално зарязване на лозите, съпроводено с благословии за берекет и богата реколта през следващата година. Организаторите от Етнографския комплекс припомниха, че лозарството по тези земи има дълбоки корени, датиращи още от времето на траките, а митичният образ на Дионис оживя на мегдана, за да влезе в ролята на главен виночерпец.

В тазгодишното издание на винената фиеста премериха сили 40 производители на домашно вино и шест бутикови изби от различни краища на страната. Качествата на представените напитки бяха оценявани от професионално жури, ръководено от сомелиера Стефан Георгиев, докато публиката имаше тежката задача да избере своя фаворит. Голямата награда на публиката и традиционното печено прасе бяха спечелени от Николай Петронов от Златоград за неговото червено вино. Професионалните отличия отидоха при Ивайло Кръстев от Банкя за съчетанието от сортовете Сира и Каберне, а в категорията за бели вина и розе първото място бе присъдено на Павлин Щерев от Бургас за неговия Мускат.

Освен класическите вкусове, „Трифониада“ изненада посетителите с екзотични предложения като малиново и боровинково вино. Особен интерес предизвика синьото боровинково вино, представено от Елена Генова, което се произвежда от бял сорт грозде чрез специфична технология с използване на кори от боровинки.

Back to top button