Зарко Маринов: Празникът на смилянския фасул е едно от най-колоритните събития в Родопите

С наситена фолклорна и кулинарна програма, празникът на смилянския фасул привлече гости и участници от региона и страната в родопското село Смилян, където се проведе 21-вото му издание. Заместник-областният управител Зарко Маринов поздрави домакините и гостите на фестивала.

„Поздравявам Ви за наситената със събития програма на двадесет и първото издание на празника на смилянския фасул!“, каза в приветственото си слово  заместник-областният управител. Той отбеляза, че това мероприятие се е утвърдило като едно от най-колоритните събития, не само за община Смолян, но за региона ни като цяло. „Този фестивал съвместява родопските традиции и обичаи с модерните тенденции, поставяйки акцента върху емблематичния за селото смилянски фасул, който с вкусовите си и здравословни качества е желан продукт за всеки готвач! Нещо повече, оживявайки в редица художествени творения, той се превръща в градивен елемент за създаване на изкуство!“

Маринов пожела хубав празник на всички и призова участниците и организаторите да бъдат все така креативни и с нестихващо желание да продължават тази прекрасна традиция. „Нека празникът ви зареди с много положителни емоции, нови приятелства и усвояване на нови знания и умения, които да вдъхновяват творческото ви развитие!“

Празникът започна със звук на гайда и гръм на фасулево топче. 22-ма производители от горното поречие на река Арда бяха изложили продукцията си. Освен смилянски фасул се предлагаха различни видове сирена, луканки, суджуци, мед, занаятчийски произведения.

Програмата включваше конкурси за най-атрактивен щанд на производители, за най-оригинално пано от смилянски фасул и най-вкусно ястие от фасула.

Извиваха се дълги опашки от хора, които търпеливо чакаха да опитат приготвения по специална местна рецепта Смилянски фасул, приготвена от жителите на селото.

Цялото количество, както и месото за курбана, е дарено от местните производители. Празникът не мина и без музика и хора.